Foto: uit open bronnen
Deze methode is handig als het kruidenproduct thuis op is
Veel mensen eten roerei als ontbijt en bakken eieren in de regel in boter of plantaardige olie. Soms blijkt echter dat het juiste product op is, of dat je het gewoon niet wilt gebruiken om het gerecht diëtender te maken. Leer hoe je roereieren op water kunt bakken zonder een druppel olie.
Roereieren op water – hoe ze te koken
Hoe roerei op water te koken, meestal geïnteresseerd in mensen die willen afvallen, want in zo’n ontbijt zitten veel minder calorieën dan in de standaard, gekookt met olie.
We stellen voor dat je onthoudt hoe je roerei op water kunt bakken, zodat er op elk moment een mogelijkheid was om het gewenste gerecht te bereiden, zelfs als de olie abrupt op is of als je gewoon iets nieuws wilt proberen. Het is belangrijk om te begrijpen dat zo’n roerei anders zal smaken dan anders, maar dat betekent niet dat het helemaal oneetbaar is – integendeel, het is een compleet nieuwe, veel lichtere smaak.
Ten eerste moet je een koekenpan op middelhoog vuur zetten en goed verhitten. Giet er dan wat water in en wacht tot het kookt en gaat “borrelen”. Klop er dan meteen één voor één de eieren door en laat ze bakken. Je kunt ze afdekken met een deksel voor een paar minuten, dan zal het eiwit sneller “vastgrijpen” en dicht worden, de dooier bovenop zal bedekt worden met een laagje en eruitzien als gestoomd, maar binnenin zal het zacht en vloeibaar blijven.
Als je het een keer probeert, zul je snel begrijpen hoe je eieren moet bakken zonder olie, en deze methode zal je op elk moment uit de brand helpen. Bovendien weten we zeker dat de smaak van dit ontbijt je zal bevallen en dat je het altijd zult koken.
